Bierfall

Piazza Umberto I, 7 – Gressoney Saint Jean (AO)

Bagna Cauda tradizionale “Come Dio comanda”
Bagna Cauda tradizionale “Come Dio comanda”
Bagna Cauda senza aglio
Bagna Cauda senza aglio "Atea"
Locale
Locale "Bagna Cauda Nanna"
  • Posti a tavola: Ven 50 / Sab pranzo 50 / Sab cena 50 / Dom pranzo 50
  • Chi porta il vino: Azienda Bosio di Valdivilla di Santo Stefano Belbo
  • Inclusi nei €25: antipasto a base di salame cotto e carne salada (carpaccio di bovino) con bagna cauda
  • Pernottamento: €35 ad adulto in camera doppia o tripla + colazione

Ambiente

Nel centro di Gressoney Saint Jean, la birreria con cucina Bierfall porta in tavola una bagna cauda  arricchita, nei gusti e nei colori, da ortaggi antichi come la rutabaga, la pastinaca, diverse varietà di cavoli, barbabietole e una selezione di patate antiche delle Alpi, coltivate da “Paysage a manger”, un gruppo di giovani agricoltori che nella valle del Lys stanno conducendo un  fantastico lavoro a tutela della biodiversità. Possibilità di pernottamento all’Hotel Gran Baita a Gressoney Saint Jean.

Dove si trova il locale