Osteria Stefano Lubiana Wines – Tasmania

60 Rowbottoms Rd, Granton Tasmania Australia 7030

  • Chi porta il vino: Produzione aziendale

Ambiente

Lo chef Claudio Guidetti, originario di Nichelino, dopo anni di esperienza in importanti locali di Torino, tra i quali il “Tre Galline” dove ha imparato a fare la Bagna Cauda, ha deciso di trasferirsi in Tasmania. Osteria/ristorante all’interno dell’azienda vinicola biodinamica Stefano Lubiana, a circa venti minuti di strada dalla città di Hobart al sud della Tasmania. Si producono vini, frutta e verdura provengono per la maggior parte dai propri terreni adiacenti il ristorante, con tavoli a forma di barili.

Dove si trova il locale